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福州马蹄糕

来源：福建小吃网 时间：2008-09-14 点击： [推荐给好友] [收藏本小吃] [本小吃评论 0篇]

做法：
1.材料：马蹄粉80克鲜百合少许掰开洗干净
白糖 80克清水
2.将马蹄粉和160ML水混合。不要一次把水全部倒完，慢慢加慢慢混合。
3.将白糖，加360ML水，烧开。
4.水开后，关火，乘热把水冲入，一面冲一面搅拌。
5。容器四周抹油。把混合好的粉浆倒入，撒入百合片。
上笼旺火蒸大约20分钟。看颜色全部变了就可以啦。

6。蒸好后，放凉，还可以放冰箱里冷藏，口感更佳。
吃的时候把马蹄糕扣出模子，切片或者切块即可。
还可以切片后用油煎了再吃，又是另一种风味。

备注：建议等彻底凉了再扣出模子，和切片。

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