南平糯米年糕 - 福建小吃

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南平糯米年糕

来源：福建小吃网 时间：2008-07-27 点击： [推荐给好友] [收藏本小吃] [本小吃评论 0篇]

爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。

平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。
原料：(做一盘)

1 包糯米粉(450 - 500克)

3 个鸡蛋

2 cup 牛奶

1+1/4 cup 白糖(可多可少)

3/4 cup 玉米油 (corn oil)

Food Color

我做了两盘，原料加倍

做法：

将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆

将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀

每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，

(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)

烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟

烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟

烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘

第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了

一定要等凉后再切成你喜欢的形状。

本文中南平糯米年糕做法、南平糯米年糕介绍和南平糯米年糕图片可能还有待完善，欢迎网友更正并提供清晰图片，以帮助福建小吃网把最正宗的福建小吃介绍给国内外朋友。
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