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2008-11-17 11:20:33[宁德小吃] 宁德盂油酥饼 08-11-17
　盂油酥饼是福安主要风味小吃之一。 (1)配方：以成品100斤计算，皮：炊的糕粉16斤，猪油3.2斤，白糖3...
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2008-11-17 11:12:26[宁德小吃] 宁德小儿糕 08-11-17
　　小时侯，极爱吃一种名曰梅花糕的东西。从幼儿园回家，路上，爸爸总会买了给我吃。　　白白的米糕，中...
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2008-11-17 11:06:43[宁德小吃] 宁德鱼片粿汤 08-11-17
　　先取鳗鱼精肉（去骨刺）打成肉泥，与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀，手拈入锅煮...
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2008-11-17 10:59:18[宁德小吃] 宁德柘荣牛肉丸 08-11-17
宁德牛肉丸是柘荣、福鼎主要地方风味之一，在区内外颇有盛名。　　制法：取精牛肉制成肉酱，番...
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2008-08-06 07:54:36[宁德小吃] 宁德继光饼 08-08-06
　　在福州、宁德地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一...
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2008-08-06 07:50:28[宁德小吃] 宁德黄尖笋 08-08-06
黄尖笋,出产于福建古田县黄田、水口沿江一带，尤以黄田居多。黄尖竹多丛生，清明时节破土而出。采挖标...
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2008-08-06 07:38:27[宁德小吃] 宁德肉丸 08-08-06
宁德肉丸用地瓜粉揉芋泥作外壳，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作成馅，煎熟即成，醇香可口。将牛...
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2008-08-06 07:12:40[宁德小吃] 宁德江南丸 08-08-06
江南丸又名元宵丸、上元丸。曾荣获省、地风味小吃特别奖，分甜、咸两种口味。先将糯米磨成粉后和水制成皮...
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2008-08-06 07:07:09[宁德小吃] 宁德腊兔肉 08-08-06
　　腊兔肉的特点是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。　　1选料：选择符合标准的2千克以上的活兔，...
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2008-08-06 06:36:12[宁德小吃] 宁德泥钉冻 08-08-06
泥钉冻。每年秋收后，退潮时，福安白石镇荷屿一带的乡民挎个小鱼篓，带上特制的短柄小木锄，到海边滩涂上去...
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2008-08-06 06:29:33[宁德小吃] 宁德魔芋糕 08-08-06
福建各地民间有许多有名的风味小吃，周宁的“魔芋糕”即此一种。 &nbs...
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2008-08-03 09:07:54[宁德小吃] 宁德槟榔芋 08-08-03
槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千...
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2008-08-03 08:41:47[宁德小吃] 宁德芋蛋面 08-08-03
以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团，用“蕃薯切”成圆状条，放入滚汤的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、...
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2008-08-03 08:36:47[宁德小吃] 宁德三沙粿仔 08-08-03
三沙粿仔,福建宁德小吃.以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。先将炒熟(或油煎)的花生去膜...
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2008-08-03 08:12:12[宁德小吃] 宁德鸳鸯果 08-08-03
鸳鸯果鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面——鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木...
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