台湾仔鱼炒饭 - 福建小吃

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台湾仔鱼炒饭

来源：福建小吃网 时间：2008-11-18 点击： [推荐给好友] [收藏本小吃] [本小吃评论 0篇]

原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干
制法（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
　　（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。
　　（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
　　（4）关火焖2-3分钟。

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