厦门鱼粥 - 福建小吃

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厦门鱼粥

来源：福建小吃网 时间：2008-10-10 点击： [推荐给好友] [收藏本小吃] [本小吃评论 0篇]

厦门人吃粥吃出了名，俗称“厦门四大粥”的其中之一就是鱼肉粥，很鲜美的鱼唇，鱼肚.....真是人间美味啊！炎炎赤日，滚滚热浪，粥就像及时雨，能及时充饥、利水、退火、解毒，再说，吃粥比吃干饭还要配几样菜喝几口汤来得省事，何乐而不为。（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养。）

相关做法请参考漳州鱼粥 http://www.fujianxiaochi.com/ZhangZhou/8.html

做法大同小异

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