[原料/调料] 
牡蛎 150公克 
小白菜 150公克 
蛋 4个 
葱花 2/3杯 

(1)地瓜粉 1杯 
太白粉 2/3杯 
白胡椒粉 2小匙 
盐 1/3大匙 
糖 2大匙 
水 2又1/2杯 
(2)甜辣酱 1～2杯 

[制作流程] 
(1)将牡蛎洗净沥干，小白菜洗净切段备用。 
(2)将调味料(1)拌匀至粉类溶解后，加入葱花调匀即为粉浆。 
(3)将平底锅预热加入适量沙拉油，先放入2大匙牡蛎约濉? 
(4)再淋入1大汤杓的粉浆煎1分钟。 
(5)等粉浆即将熟透时，在粉浆上打1个蛋，并将蛋液用筷子略为搅拌，再放上少许小白菜。 
(6)将其翻面成蛋液朝下煎熟后即可盛起放入盘中，淋上甜辣酱后即可食用。 



材料： 鲜蚵 150克 （事先以盐清洗过），茼篙菜 70克（清洗后切断），土鸡蛋 2个。 

纯番薯粉 2.5两，水 4大匙，韭菜适量。 

番茄酱 6大匙，酱油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。 

作法： 将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀，并将材料 3 调成酱汁备用。 

平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。 

再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。 

最后加入鸡蛋、青菜，将正反两面煎熟，吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。

香不香?嗯,不错.!哈.下面的程序就是-----吃.